Все вакансии в регионе Курская область, страница: 434

Осуществляет оперативное руководство погрузочно-разгрузочными операция­ми по подготовке товарно-материальных ценностей к продаже, обеспечивая его сохран­ность, упаковкой, перемещением, укладкой на стеллажи Ведет план-график о наличии грузов под погрузкой и выгрузкой по периодам суток, о работе механизмов, о ходе выполнения плана грузопереработки. Контролирует ход выполнения погрузочно-разгрузочных работ, упаковку, перемещение, укладку на стеллажи товарно-материальных ценностей, принимает меры по предупреждению и устранению нарушений в организации работ.

Осуществляет приемку товара от поставщика по количеству и качеству ассортимента. Проверяет срок годности товара. Проверяет наличие сопроводительных документов, сертификатов, удостоверения качества. Проверяет соответствие товара по накладной, размещает полученный товар в соответствии с температурным режимом. Обеспечивает сохранность пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.

-Погрузка, перевозка, перенос, выгрузка товара. - Вывоз паллет в торговый зал с помощью механических приспособлений.

- фасовать и стикеровать продукцию;   - проверять информацию на этикетках товара; - пополнять витрину торгового зала фасованной продукцией.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.

- проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; - знание устройства и правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей.

Формовка хлебобулочных изделий

Погрузка корма, выдача корма по заданным нормам, очистка машины от грязи и остатков корма. Очистка поилки от остатков корма, подача и контроль уровня воды в поилке. Уборка навоза, удаление навоза, контроль чистоты выгрузного желоба во время работы транспортера и степени заполнения жижесборника.

Выполняет машинное доение; Выполняет массаж, подмывание, вытирание вымени и другие операции по воздействию на скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока. Проверяет на мастит и проводит санитарно-ветеринарные работы по уходу за выменем и профилактике заболевания маститом.  Соблюдает правила машинного доения коров. Подключает и отключает аппараты, проверяет аппараты на частоту пульсаций и контролирует их работу. Выполняет машинное додаивание животных.

Управление автомобилем. Своевременная заправка топливом. Следование правилам дорожного движения. Обеспечение безопасности пассажиров во время движения автомобиля. Ежедневный осмотр технического состояния автомобиля Содержание автомобиля в чистоте и порядке. Работа с путевыми листами, в том числе внесение сведений в документы по километражу.

Управление автомобилем. Своевременная заправка топливом. Следование правилам дорожного движения. Ежедневный осмотр технического состояния автомобиля Содержание автомобиля в чистоте и порядке. Работа с путевыми листами, в том числе внесение сведений в документы по километражу.

Разгрузка, складирование и перемещение товара на зоне ПРР (погрузка-разгрузка), участие в инвентаризациях.

- осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, основываясь на знании и соблюдении всех норм и требований, предъявляемых к организациям общественного питания и торговли, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.

- обслуживание покупателей на контрольно-кассовом терминале; - обеспечение бесперебойной работы кассы.

Ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного сырья, фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов, изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема,безе, нанесение узоров на кондитерские изделия, художественная отделка сложных видов кондитерских изделий, контролировать процесс приготовления крема, карамели и др.

Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.

Производить полную предпродажную подготовку товаров, размещать и выкладывать товары по группам, контролировать качество и срок годности товаров, осуществлять вежливое обслуживание покупателей, при необходимости уметь работать на кассе и др.

Анализ спроса на продукцию предприятия; ведение переговоров; поиск клиентов и партнёров; заключение договоров; мотивация сбыта; разработка рекламной стратегии; решение организационных и экономических вопросов; координация работы торговых точек и представительств; увеличение прибыльности предприятия; контроль за выполнением плановых показателей эффективности; ведение отчётности по работе с клиентами и партнёрами.