Повар

2.1 .Приготовление и оформление блюд, кулинарных изделий:

-холодных блюд, супов;

-вторых блюд из мяса, птицы, рыбы, азу, котлет натуральных под разными соусами и т.д.;

-сладких блюд;         

-приготовление теста и изделий из него;

-приготовление, оформление и отпуск диетических блюд;

-раздача порционных блюд;

-первичная обработка и разделка всех видов рыбы, изготовление полуфабрикатов из нее.

2.2.Проводить           кулинарную обработку пищевых продуктов в соответствии с рецептурой блюд и кулинарных изделий для детей (первичная обработка и разделка всех видов рыбы, изготовление полуфабрикатов из неё).

2.3.Соблюдать          санитарно-гигиенические требования к процессу приготовления, хранения и доставки пищи, гигиенические требования к ассортименту продуктов и технологии приготовления блюд, а так же своевременность выдачи проживающим готовой пищи.