Помощник бармена

1. Прибывать на работу в соответствии с графиком рабочего времени;

2. Проверять свой внешний вид (аккуратность прически, ногтей, форму, наличие бэйджа, чистоту обуви);

3. Осуществлять подготовку рабочего пространства перед работой (протереть стойку, витрины, оборудование, включить освещение зала, телевизор и приставку, а также другое оборудование). Оставлять в чистоте и порядке бар после рабочего дня.

4. Во время рабочего дня не оставлять, без согласия бармена-кассира, рабочее место (бар);

5. Содействовать бармену-кассиру в оформлении заявки для зав.производством на заказ материалов, напитков, сырья - в конце рабочей смены. Отслеживать наличие запасов по всей номенклатурной группе;

6. Участвовать в проведении инвентаризации бара. Сверять остатки блюд и штучного товара с результатами проверки (во время инвентаризации);

7. Отслеживать и фиксировать неисправности оборудования, приборов и пр., в специальном журнале заявок. В случае аварийных ситуаций в рабочее время немедленно ставить в известность руководство и дежурного инженера-электрика;

8. Поддерживать чистоту на своём рабочем месте, выносить мусор.