Заведующий столовой
40000 ₽
Дата обновления: 10.10.2025, 08:32
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШАДРИНСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ"
Курганская область, Город Шадринск, Батуринская улица, дом: 34;
Должностные обязанности
Управление производством: Планирование, организация и контроль производственных процессов, а также распределение заданий между поварами.
Контроль качества: Обеспечение высокого качества приготовляемой пищи и соблюдение стандартов обслуживания.
Хозяйственная деятельность: Организация работы подразделений столовой и обеспечение эффективного взаимодействия между ними.
Управление персоналом: Руководство персоналом, контроль трудовой и производственной дисциплины, а также обеспечение лояльности сотрудников.
Финансовая деятельность: Планирование и анализ деятельности столовой, управление затратами и оценка эффективности.
Соблюдение норм и требований: Контроль за соблюдением правил торговли, санитарно-гигиенических норм, законодательства о труде и охране труда.
Требования к кандидату
Высшее или среднее профессиональное образование (желательно профильное: пищевое производство, общественное питание);
Опыт работы на руководящих должностях в сфере общественного питания не менее трех лет;
Знание санитарных норм и правил (СанПиН), требований пожарной безопасности и охраны труда;
Умение составлять меню, организовывать закупку продуктов и контроль их хранения;
Навыки управления персоналом, планирования и учета расходов;
Владение основами бухгалтерского учета и отчетности;
Способность эффективно взаимодействовать с поставщиками продукции и контролирующими органами.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Высшее или среднее профессиональное образование (желательно профильное: пищевое производство, общественное питание);
Опыт работы на руководящих должностях в сфере общественного питания не менее трех лет;
Знание санитарных норм и правил (СанПиН), требований пожарной безопасности и охраны труда;
Умение составлять меню, организовывать закупку продуктов и контроль их хранения;
Навыки управления персоналом, планирования и учета расходов;
Владение основами бухгалтерского учета и отчетности;
Способность эффективно взаимодействовать с поставщиками продукции и контролирующими органами.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Басова Елизавета Сергеевна
Контактное лицо
