Повар

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ)

Подготовка инвентаря и рабочего места к работе на пищеблоке (кухне)

Приём продуктов от кладовщика по меню-раскладке под роспись.

Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах с промаркированным инвентарём.

Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов

Выдача готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности блюд. 

Ежедневное оставление суточной пробы готовой порционной продукции в полном объёме

Фиксация веса пищевых отходов в меню-раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов.