Технолог общественного питания
60000 ₽
Дата обновления: 11.06.2026, 04:53
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИР И ДРУЖБА"
Красноярский край, Город Красноярск, Карла Маркса улица, дом: Д. 78;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3/1;, 101
Должностные обязанности
Разработка и внедрение рецептур блюд китайской кухни с учётом региональных особенностей
Контроль технологического процесса на всех этапах производства
Организация работы с сырьём и ингредиентами
Обучение и контроль персонала кухни
Работа с документацией
Требования к кандидату
Глубокое знание технологий приготовления блюд различных региональных школ Китая Понимание специфики китайских ингредиентов, их свойств и взаимозаменяемости в условиях Сибири. Умение работать с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ, СанПиН), составлять технологические и технико-технологические карты. Знание современных видов технологического оборудования
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Глубокое знание технологий приготовления блюд различных региональных школ Китая Понимание специфики китайских ингредиентов, их свойств и взаимозаменяемости в условиях Сибири. Умение работать с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ, СанПиН), составлять технологические и технико-технологические карты. Знание современных видов технологического оборудования
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 4
turn
Контактное лицо компании
Каргаполова Елена Валерьевна
Контактное лицо
