Кухонный рабочий

Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования, помощь в организации работы пищеблока, правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка, соблюдение надлежащего санитарного состояния цехов и помещений пищеблока.

Выполнять ежедневные задания, полученные от заведующего производством и повара.

Перед началом работы проверять исправность оборудования и заземление.

Обеспечивать содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены.

Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в предназначенный для этого контейнер.

Чистить корнеплоды и овощи, зелень.

По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, стеллажи и оборудование, столы в цехах, кладовые, полы, лестничные площадки.