Повар
43349 ₽
Дата обновления: 28.05.2026, 08:23
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НОВОСЁЛОВСКИЙ ЦЕНТР ТВОРЧЕСТВА И ТУРИЗМА"
Россия, 662433, Красноярский край, Балахтинско-Новоселовский муниципальный округ, Новоселовское лесничество, уч. л-во Анашенское, квартал (выд) 38 (части выделов 3,4,5,10), ДОЛ «Соснячок» филиал МБОУ ДО «Новосёловский ЦТиТ»
Должностные обязанности
Приготовление блюд согласно утверждённому меню. Главная задача - обеспечить своевременное и качественное приготовление пищи для детей разного возраста.
Соблюдение меню-раскладки. Ежедневно знакомиться с утверждённым меню на предстоящий день, правильно распределять продукты, учитывая их вес и последовательность закладки.
Работа в спецодежде. Повар должен находиться на рабочем месте в халате, косынке или колпаке, не допуская видимости волос из-под них.
Соблюдение правил личной гигиены и санитарии. Включает поддержание чистоты на кухне, дезинфекцию оборудования и помещений, использование разрешённых моющих и дезинфицирующих средств.
Контроль за хранением и расходованием продуктов. Повар отвечает за сохранность полученных продуктов, их правильное хранение и рациональное использование.
Маркировка кухонного инвентаря. Использование промаркированного инвентаря в соответствии с санитарными требованиями.
Выдача готовой пищи. Готовить разрешается только после снятия пробы медработником и директором лагеря, с фиксацией вкусовых качеств и готовности блюд в бракеражном журнале.
Оставление суточной пробы. Повар обязан ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции (например, одно блюдо и гарниры не менее 100 г) для контроля качества.
Требования к кандидату
Среднее профессиональное образование по соответствующей специальности. В некоторых случаях допускается наличие начального профессионального образования, при этом требования к опыту работы могут отсутствовать.
Знание особенностей питания детей в оздоровительных лагерях, а также особенностей кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста.
Знание рецептур, технологий приготовления блюд, включая совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Среднее профессиональное образование по соответствующей специальности. В некоторых случаях допускается наличие начального профессионального образования, при этом требования к опыту работы могут отсутствовать.
Знание особенностей питания детей в оздоровительных лагерях, а также особенностей кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста.
Знание рецептур, технологий приготовления блюд, включая совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Сезонная работа
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 3
сезонная работа
full
Контактное лицо компании
Хихлатых Ольга Николаевна
Контактное лицо
