Бухгалтер-калькулятор

Составление и актуализация калькуляционных и технологических карт блюд. Расчёт себестоимости готовой продукции с учётом норм закладки сырья. Ведение товарно-складского учёта в специализированных программах автоматизации StoreHouse Участие в инвентаризациях, выявление недостач и излишков, анализ результатов инвентаризаций. Анализ отчётных калькуляций себестоимости продукции Взаимодействие с другими сотрудниками: шеф-поваром при составлении меню, со складом при приёмке сырья, главным бухгалтером при подготовке отчётности. Знание нормативных правовых актов, положений, инструкций, касающихся продукции, реализуемой в организации;