Администратор

2.1. Проводит работу по обслуживанию посетителей, созданию комфортных условий посетителям, организует предоставление им меню.2.2. Организует процесс обслуживания посетителей, координирует работу официантов, уборщиков зала, мойщиков столовой посуды.2.3. Организует своевременную подготовку зала к обслуживанию посетителей, проветривает помещение, следит в течение дня за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов.2.4. Встречает посетителей, предлагает им места в зале, помогает в выборе блюд по меню.2.5. Следит за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей (приемом заказов, выпиской счетов, производством расчетов и др.).2.6. Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.2.7. Организует подготовку зала к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров, специального обслуживания.