Технолог
65000 ₽
Дата обновления: 04.02.2026, 04:48
СИБИРСКИЙ ФИЛИАЛ
автобусная остановка "Музыкальный театр"
Должностные обязанности
· Создавать и внедрять стандарты: Разработка всей производственной документации (ТТК, инструкции, цикличные меню), обучение команды поваров и контроль соблюдения технологий на всех этапах.
· Быть главным по меню: Разработка и калькуляция меню для вагонов-ресторанов, кейтеринговых событий, акций и ежедневной работы. Вы будете видеть путь блюда от идеи до тарелки гостя.
· Обучать и вдохновлять команду: Проведение мастер-классов и обучение персонала тонкостям приготовления, эффективному использованию оборудования и культуре подачи.
· Контролировать качество и чистоту: Мониторинг соблюдения санитарных норм и технологий на объектах, выездные проверки и проработка блюд.
Работать с данными: Ведение учета в 1С, калькуляция себестоимости, контроль цен и документооборота
Требования к кандидату
· Имеете высшее профильное образование и опыт работы в общественном питании/ресторанном бизнесе от 2 лет.
· Глубоко понимаете технологию приготовления пищи и принципы расчета себестоимости.
· Умеете не только разработать стандарт, но и внедрить его, донеся идею до команды.
· Ответственны, инициативны и готовы к выездам на объекты.
· Уверенно работаете в 1С (Торговля и Склад).
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
· Имеете высшее профильное образование и опыт работы в общественном питании/ресторанном бизнесе от 2 лет.
· Глубоко понимаете технологию приготовления пищи и принципы расчета себестоимости.
· Умеете не только разработать стандарт, но и внедрить его, донеся идею до команды.
· Ответственны, инициативны и готовы к выездам на объекты.
· Уверенно работаете в 1С (Торговля и Склад).
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Временная работа
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Добровольное медицинское страхование;Оплата транспортных расходов, стоимости бензина
Бонусы
Добровольное медицинское страхование;Оплата транспортных расходов, стоимости бензина
временная работа
full
Контактное лицо компании
Осминкина Наталья Юрьевна
Контактное лицо
