Повар

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении.

Участие в составлении меню совместно с медперсоналом, кладовщиком и заведующей детского сада.

Приём продуктов со склада точно по весу, ответственность за правильное хранение и расходование продуктов.

Обеспечение санитарного состояния помещений.

Правильная обработка продуктов. Например, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки, нарезка хлеба, картофеля, овощей, размораживание рыбы, мяса, птицы и т. д..

Подача готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребёнка и выходом продукции.

Контроль качества сырья, поступающего в производство, соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.

Ежедневный бракераж готовой пищи вместе с диетсестрой.

Сообщение о неисправностях оборудования и инвентаря пищеблока.

Соблюдение правил пользования инвентарём и посудой по назначению, в соответствии с маркировкой.