Кухонный рабочий

Кухонный работник выполняет следующие обязанности:

Готовит дезинфицирующий раствор.

Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели.

Сушит посуду и приборы.

Удаляет остатки пищи и пищевые отходы.

 Доставляет чистую посуду на место хранения.

Содержит рабочее место в чистоте.

Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д.

В конце рабочего дня кипятит ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит.

Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда.

Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой.

Производит сбор пищевых отходов.

Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование,производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств.

Моет полы и территорию своего закрепленного участка.

Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного работника.