Кухонный рабочий
от 48000 ₽ до 52000 ₽
Дата обновления: 09.06.2025, 05:43
ТАЙМЫРСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДУДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА №3"
Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий район, Город Дудинка, Ленина улица, дом: Д.38;
Должностные обязанности
Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока школы.
Находится на рабочем месте в спецодежде, хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока.
Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. Участвует в сдаче тары.
Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.
Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.), отопительных приборов в пищеблоке школы.
Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.
Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов:
Снимает в специально отведенном месте рабочую одежду, головной убор при посещении туалета;
Моет руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета.
Своевременно информирует непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению
Строго соблюдает свою должностную инструкцию кухонного рабочего (работника) в школе, правила охраны труда и пожарной безопасности на пищеблоке школьной столовой.
Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в школе.
Требования к кандидату
Правила безопасного использования санитарно-технического оборудования;
Правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами;
Общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;
Основы гигиены;
Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой;
Правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции;
Правила включения и выключения технологического оборудования;
Виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств.
Во время отсутствия кухонного рабочего школьной столовой его должностные обязанности выполняет помощник повара школьной столовой, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение.
Кухонный рабочий школьной столовой должен пройти обучение и иметь навыки в оказании первой помощи пострадавшим, обучение для доступа к дезинфицирующим средствам, знать порядок действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации и эвакуации в школе, соблюдать Конвенцию ООН о правах ребенка.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Правила безопасного использования санитарно-технического оборудования;
Правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами;
Общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;
Основы гигиены;
Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой;
Правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции;
Правила включения и выключения технологического оборудования;
Виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств.
Во время отсутствия кухонного рабочего школьной столовой его должностные обязанности выполняет помощник повара школьной столовой, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение.
Кухонный рабочий школьной столовой должен пройти обучение и иметь навыки в оказании первой помощи пострадавшим, обучение для доступа к дезинфицирующим средствам, знать порядок действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации и эвакуации в школе, соблюдать Конвенцию ООН о правах ребенка.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
full
Контактное лицо компании
Елизарьева Елена Степановна
Контактное лицо
