Мойщик посуды

Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

Обеспечивать доброкачественное выполнение своих функциональных обязанностей.

В рамках трудовой функции содержание в чистоте столовой посуды:

•   Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.

•   Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.

•   Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.

•   Доставка чистой посуды на раздаточные столы.

•   Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины.

•   Во время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от чая, кофе и т.п.), сортировать ее по наименованиям.

3.5. Во время выполнения функциональных обязанностей посудомойщик обязан:

•   Вести учет поступления и бой посуды.

•   Соблюдать правила внутреннего распорядка, трудовую дисциплину .

•   Своевременно получать моющие средства со склада.

•   Быть одетым в спец. одежду, выданную предприятием.

•   Обеспечивать надлежащее санитарное состояние рабочего места, торгово-технологического оборудования и инвентаря.