Повар
45000 ₽
Дата обновления: 19.03.2025, 04:36
Индивидуальный предприниматель ДОНЕЦ НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА
Красноярский край, Рыбинский район, Ирша поселок городского типа, Студенческая улица, 1А
Должностные обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Включает в себя расстановку поваров и других работников пищеблока, составление графиков их выхода на работу. 1
Контроль и обеспечение своевременного приготовления высококачественной продукции собственного производства для детей и работников лагеря. 12
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. 12
Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. 12
Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены. 2
Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования и других основных средств. 12
Обеспечение исправного рабочего состояния оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке. 12
Ведение учёта и составление отчётности о производственной деятельности столовой. 12
Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 12
Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте. 12
Контроль за соблюдением работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. 12
Внесение предложений о поощрении отличившихся работников пищеблока или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. 12
Требования к кандидату
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Включает в себя расстановку поваров и других работников пищеблока, составление графиков их выхода на работу. 1
Контроль и обеспечение своевременного приготовления высококачественной продукции собственного производства для детей и работников лагеря. 12
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. 12
Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. 12
Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены. 2
Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования и других основных средств. 12
Обеспечение исправного рабочего состояния оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке. 12
Ведение учёта и составление отчётности о производственной деятельности столовой. 12
Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 12
Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте. 12
Контроль за соблюдением работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. 12
Внесение предложений о поощрении отличившихся работников пищеблока или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. 12
Образование: не указано
Квалификации
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Включает в себя расстановку поваров и других работников пищеблока, составление графиков их выхода на работу. 1
Контроль и обеспечение своевременного приготовления высококачественной продукции собственного производства для детей и работников лагеря. 12
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. 12
Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. 12
Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены. 2
Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования и других основных средств. 12
Обеспечение исправного рабочего состояния оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке. 12
Ведение учёта и составление отчётности о производственной деятельности столовой. 12
Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 12
Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте. 12
Контроль за соблюдением работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. 12
Внесение предложений о поощрении отличившихся работников пищеблока или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. 12
Образование: не указано
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Наталья Николаевна
Контактное лицо
