Повар

В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара школы к работе:

·       оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;

·       составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки;

·       оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой;

·       осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·       подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

·       контроль выполнения помощником повара заданий.