Повар

Подготовка рабочего места: проверка исправности оборудования, весоизмерительных приборов, подготовка инвентаря, обеспечение чистоты на кухне . Приготовление блюд: строгое соблюдение рецептур и технологических карт. Приготовление супов, горячих и холодных закусок, вторых блюд, гарниров, соусов и десертов . Работа с сырьём: первичная обработка продуктов, нарезка, формовка, подготовка полуфабрикатов. Оценка наличия запасов и своевременное составление заявок на продукты . Контроль качества: органолептическая оценка сырья и готовых блюд, соблюдение сроков хранения и правил товарного соседства . Подача и оформление: творческое оформление блюд при отпуске, презентация готовой продукции . Учёт: ведение учёта продуктов, составление калькуляций, подготовка товарных отчётов . Аккуратность и чистоплотность - строгое соблюдение санитарных норм . Исполнительность и дисциплинированность - соблюдение технологического процесса и графика работы . Внимательность - контроль качества продуктов на всех этапах . Физическая выносливость - работа в условиях повышенной температуры и нагрузок . Навыки командной работы - эффективное взаимодействие с бригадой поваров

Оплата питания