Инженер-технолог/Технолог пищевого производства

Требуется: Технолог общественного питания.Обязанности: Контроль себестоимости блюд Создание технологических карт Учет сырья и реализованной продукции Участие в разработке новых блюд Проведение инвентаризации Контроль за движением и остатками продуктов Составление и ведение калькуляционных карт Выявление недостач и излишков Составление товарных отчетов Обеспечение корректности оформления первичных документов Требования: Опыт работы в аналогичной должности Отслеживание себестоимости шведской линии по каждому рациону Корректность оформления первичных документов Своевременное реагирование на отрицательные остатки и недовложения Корректность в остатках на момент составления заявок Проработка блюд при смене поставщика Составление план меню по каждому рациону Составление минимального и максимального остатка Владение программами Word, Exсel Обязательное знание программ iiko Ответственность, внимательность, исполнительность Мед. книжка. или готовность ее оформить Условия: «City Park Hotel Sochi» гарантирует для своих сотрудников: Работа в центре города , пер. Морской, д. 2; Официальную и достойную заработную плату; Трудоустройство и соцпакет согласно ТК РФ; График 5/2 Бесплатное питание; Отличные условия для профессионального роста и развития; Корпоративные мероприятия и праздники; Достойные условия для работы, дружную и профессиональную команду. Если Вы стремитесь к росту и развитию, работоспособны и креативны - добро пожаловать в нашу команду! Ключевые навыки