Изготовитель пищевых полуфабрикатов

- ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов;

- кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки;