Повар

Повар школы выполняет следующие должностные обязанности:

1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Организовывает хранение продуктов с целью предотвращения их порчи и потерь.

2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

4. Дает готовую пищу бракеражной комиссии.

5. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.

6. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.

7. Своевременно информирует директора обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.

8. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.

9. Обеспечивает отпуск блюд