Медицинская сестра

·         законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации в сфере здравоохранения и организации питания;

·         теоретические основы сестринского дела;

·         общие вопросы организации питания в дошкольных образовательных учреждениях;

·         особенности организации рационального и лечебного питания детей;

·         основы рационального питания;

·         задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания;

·         физиологию пищеварения;

·         методы и средства гигиенического воспитания;

·         характеристику диет по набору продуктов и блюд, технологии приготовления, химическому составу и энергетической ценности;

·         картотеку и рецептуры диетических блюд для дошкольного образовательного учреждения;