Бухгалтер

1.          Разрабатывает и составляет меню.

2.          Оформляет документы для заключения договоров на поставку продуктов питания, контролирует сроки исполнения договорных обязательств.

3.          Принимает и подготавливает документы на оплату счетов от поставщиков продуктов питания.

4.          Проводит ежемесячно сверку оплаты счетов по продуктам питания.

5.          Разрабатывает и подготавливает всю необходимую документацию для проведения торгов на поставку продуктов питания.

6.          Рассчитывает калькуляционные и технологические карты.

7.          Составляет расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.

8.          Осуществляет выборку товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.

9.          Осуществляет полный документооборот производственного учета.

10.   Осуществляет контроль за качеством поступающих продуктов и за соблюдением сбалансированного питания.