Повар

Контролирует процесс своевременного, согласно режиму школы, высококачественного приготовление пищи для обучающихся и сотрудников, соблюдения работниками школьной столовой санитарных требований и правил личной гигиены; осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нормами закладки сырья; проводит бракераж готовой пищи, участвует в бракеражной комиссии школы; систематически контролирует правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств; контролирует ношение спецодежды и ее состояние сотрудниками столовой школы; своевременно обеспечивает исправное рабочее состояние имеющегося оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке школьной столовой; оценивает результаты деятельности школьной столовой за отчетный период; выявляет отклонения от плана в работе пищеблока школьной столовой и их причины; осуществляет подготовку и реализацию мер по повышению эффективности работы пищеблока школьной столовой.