Все вакансии в регионе Краснодарский край, страница: 404

Выполнение инструкций и заданий официанта, обслуживание потребителей организации питания под руководством официанта.

Выполнение инструкций и заданий повара, приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции под руководством повара

Уборка территории вокруг школы, прополка клумб

Уборка помещений

- ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; - кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки; - отделение телячьих туш от кости; - обвалка спинно-грудной части туш; - отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек; - срезка шпика с говяжьих туш; - полная зачистка костей от мяса; - жиловка крестцово-поясничной части, задней ноги; - распиловка кости пилой; - разделка, очистка рыбы; - обработка тушек методом фиксации; - порционирование субпродуктов; - приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей, начинок для полуфабрикатов и т.д.; - нарезка всех продуктов; - замешивание дрожжевого, пресного теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, теста для полуфабрикатов; - разделка теста; - разборка мяса по сортам и видам: боковая, наружная часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край и т.д.; - нарезка, нарубка, формовка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и других согласно заданному рецепту; - нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью и без нее и т.д.; - шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашенных и вареных овощей, фруктов; - фаршировка овощей, приготовление салатов, маринадов и т.д.; - взвешивание, укладка, упаковка продуктов питания; - расфасовка в определенном соотношении распиленной трубчатой, позвоночной, реберной кости. - работу, в соответствии с должностной инструкцией.

Организация летнего досуга подростково-молодежных площадках

Выполнение подсобных работ

Сборка заказов

Ведет процесс очистки, сортировки, сушки, буртовки различных культур: семян бобовых, масличных культур, продовольственного и фуражного зерна, семенного материала на стационарных и передвижных сортировальных машинах и сушилках.2. Регулирует по средствам контрольно - измерительных приборов, дистанционного управления и других методов для нормального режима работы машин.

Помощь в организации мероприятий

Осуществлять под руководством воспитателя создание комфортных условий для дошкольников ,организация питания в группе, соблюдение санитарного состояния в групповом помещении, проведение уборки по графику, сохранение и укрепление здоровья воспитанников под руководством медсестры, проведение противоэпидемиологических мероприятий, помощь воспитателю в проведении занятий.

- разведение дезинфицирующих растворов; - мойка оборудования, столовой и кухонной посуды, столовых приборов, подносов, кухонного инвентаря, инструмента, тары как вручную, так и с использованием технических средств (посудомоечной машины) с применением моющих и дезинфицирующих средств; - эффективное и безопасное использование оборудования; - обтирку и сушку посуды, столовых приборов и подносов; - доставку чистой посуды, столовых приборов, подносов по назначению (стеллажи, обеденные столы и т.д.); - готовить специальные моющие растворы; - удаление остатков пищи и пищевых отходов; - сбор пищевых отходов; - вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока; - кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением дезинфицирующих средств и их сушка;             - содержание рабочего места в чистоте: регулярное мытье в течение дня и в конце смены оборудования, посуды, производственных ванн, панелей, полов;             - работу, в соответствии с должностной инструкцией.

Ведение бухгалтерского учета нефинансовых активов, числящихся за материально-ответственными лицами филиала учреждения и его отделений; - осуществление кадрового учета; - ежемесячное ведение журналов операций по выбытию и перемещению нефинансовых активов; - предоставление журналов операций по филиалу и его отделениям на согласование курирующему бухгалтеру отдела учета материальных ценностей учреждения и на подпись главному бухгалтеру; - составление графика внутреннего финансового контроля в филиале учреждения и его отделениях, участие в осуществлении контроля за его исполнением; - ежемесячная сверка остатков нефинансовых активов по данным бухгалтерского учета с журналами учета материальных ценностей и инвентарными списками основных средств у материально-ответственных лиц, в части сверки по продуктам питания - подекадно; - проверка правильности оформления принимаемой от поставщиков первичной учетной документации, в том числе проверка содержания документов на соответствие предмету договора и спецификации к нему; - ежемесячное снятие показателей спидометра и остатка ГСМ закрепленного за филиалом автомобиля; - контролировать наличие инвентарных номеров на основных средствах и маркировочных штампов на мягком инвентаре; - принимать участие в инвентаризациях, отражать результаты инвентаризации по бухгалтерскому учету; - обеспечивать достоверность проводимой инвентаризации нефинансовых активов в филиале учреждения и его отделениях; - осуществлять ведение и учет путевой документации в филиале и его отделениях на каждую единицу закрепленного автотранспортного средства; - контролировать соответствие ежедневного пробега автомобилей значениям расстояний в соответствующих приказах по филиалу и его отделениям;  - составлять приказы по общей деятельности филиалу и его отделениям, следить за сроками исполнения приказов; - подготавливать для заключения договоры о полной индивидуальной материальной ответственности с работниками филиала; - проверять на соответствие законодательству РФ документы, представленные на возмещение расходов работникам и по авансовым отчетам;

Ведение бухгалтерского учета, расчет и начисление заработной платы, отчетность

Осуществляет управление автомобилем. Заправляет автомобиль топливом,  смазочными материалами, охлаждающей жидкостью и другими техническими жидкостями. Провеяет техническое состояние и прием автомобиля перед выездом на линию, сдачу его и постановку на отведенное место по возвращении в гараж. Осуществляет подачу автомобилей под погрузку и разгрузку грузов и контроль за погрузкой, размещением и креплением груза. Устраняет возникшие во время работы на линии мелких неисправностей, не требующих разборки механизмов. Производит текущий ремонт узлов и агрегатов всех видов автомобилей.  Правильно оформляет путевую документацию.

- разведение дезинфицирующих растворов; - подавать блюда на количество человек, согласно порционнику - осуществлять контроль выдачи блюд в соответствии с количеством питающихся; - бережно относиться к имуществу учреждения; - добросовестно исполнять свои трудовые обязанности; - наполнять приборы со специями; - соблюдать санитарно-гигиенический режим в зале при раздаче пищи, а также выполнять правила личной гигиены, другие санитарные требования, правила и нормы охраны труда, производственную и трудовую дисциплину; - выполнять правила внутреннего трудового распорядка и требования локальных актов учреждения, относящихся к сфере осуществления должностных обязанностей; - получать блюда из основного производства организации питания; - производить замену использованной посуды, приборов и столового белья; - оценивать наличие запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; - накрывать столы ассортиментом блюд согласно меню; - обучать помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов; - подготавливать столовую посуду и приборы, столовое бельё; - убирать столы в обеденных залах организации питания;

- разведение дезинфицирующих растворов; - мойка использованной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств; - доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цеха; - открывание тары (бочек, ящиков, мешком с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции; - сушка посуды и приборов; - удаление остатков пищи и пищевых отходов; - доставка чистой посуды; - оказание помощи поварам в подготовке сырья: чистке овощей, фруктов,             яиц и т.д.; - кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением дезинфицирующих средств и их сушка; - вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока; - сбор пищевых отходов; - содержание свое рабочее место в чистоте: регулярное мытье в течение дня и в конце смены оборудования, производственных ванн, панелей, полов; - работу, в соответствии с должностной инструкцией

В соответствии с должностной инструкцией

Подготовку и обработку продовольственного сырья и продуктов к приготовлению пищи; - кулинарную обработку продуктов с учетом соответствующих гигиенических требований в технологических процессах, времени термической обработки, степени готовности и прочее; - закладку в котел продуктов питания в присутствии специалиста и шеф-повара (заведующего производством) после обязательного предварительного взвешивания; - нарезку и формовку овощей и фруктов; - приготовление и оформление холодных и горячих закусок; - приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд; - приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; - приготовление и оформление горячих и холодных соусов; - приготовление и оформление блюд из овощей; - приготовление и оформление блюд из рыбы; - приготовление и оформление блюд из мяса и птицы, мясных полуфабрикатов; - приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; - приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; - приготовление и оформление холодных и горячих десертов; - приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; - контроль хранения и расхода продуктов на производстве; - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - поддержание чистоты и надлежащего санитарного состояния рабочего места в процессе работы; - эффективное использование технологического оборудования пищеблока в течение смены; -контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - своевременное прохождение профилактических медосмотров. Без медицинского осмотра повар не имеет право приступать к работе; - работу, в соответствии с должностной инструкцией.

ОБЯЗАННОСТИ: укладка овощей в банки; термообработка (огурцы, помидоры, горох, кабачок и т.д.), маринадные, салатные цеха(готовим лечо, разнообразные закуски, салаты).