Повар

1.1.1.Качественно готовить блюда и кулинарные изделия.

1.1.2.Рационально расходовать продукты питания.

1.1.3.Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.

1.1.4.Сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами.

1.1.5.Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания.

1.1.6.Содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания студентов и работников колледжа.

1.1.7.Оборудование и посуду мыть с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.

1.1.8.Правильно хранить и приготавливать дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.

1.1.9.Соблюдать правила санитарии и гигиены на рабочем месте.