Пекарь
от 30000 ₽ до 32000 ₽
Дата обновления: 10.12.2025, 17:13
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПАВИНСКОЕ"
Костромская область, Павинский район, Павино село, Октябрьская улица, дом: Д.16;
Должностные обязанности
Пекарь обязан :
Составлять и соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий,
Осуществлять вел
Дение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий.
Осуществлять :
Формовку хлеба- выбивку из форм
Штучных и мелкоштучных изделий.
Поддерживать температурный режим пекарной и ошпарочных камер,
Контролировать температурный и паровой режим выпечки.
Регулировать движение печного конвейра.
Проверять качество готовой продукции.
Обеспечивать синхронную работу комплексно- механизированной линии.
Требования к кандидату
Требования к пекарю , пекарь должен знать технологию производства вырабатываемых изделий.
Принципы работы с дрожжевым тестом на основе натуральныхзаквасок.Нормы расхода сырья и рецептуру изделий
Устройство, принципы работы,конструктивные особенности и правила регулирования.
Назначение оборудования и приспособлений, используемых в работеПравила санитории и личной гигиены.
Правила внутренего распорядка дня.
Правила охраны труда.
Образование: Общее образование
Квалификации
Требования к пекарю , пекарь должен знать технологию производства вырабатываемых изделий.
Принципы работы с дрожжевым тестом на основе натуральныхзаквасок.Нормы расхода сырья и рецептуру изделий
Устройство, принципы работы,конструктивные особенности и правила регулирования.
Назначение оборудования и приспособлений, используемых в работеПравила санитории и личной гигиены.
Правила внутренего распорядка дня.
Правила охраны труда.
Образование: Общее образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: PART_TIME
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
part_time
Контактное лицо компании
Вагина Галина Семеновна
Контактное лицо
