Пекарь
от 23000 ₽ до 25000 ₽
Дата обновления: 19.09.2025, 16:50
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПАВИНСКОЕ"
Костромская область, Павинский район, Павино село, Октябрьская улица, дом: Д.16;
Должностные обязанности
Пекарь обязан :
Составлять и соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий,
Осуществлять вел
Дение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий.
Осуществлять :
Формовку хлеба- выбивку из форм
Штучных и мелкоштучных изделий.
Поддерживать температурный режим пекарной и ошпарочных камер,
Контролировать температурный и паровой режим выпечки.
Регулировать движение печного конвейра.
Проверять качество готовой продукции.
Обеспечивать синхронную работу комплексно- механизированной линии.
Требования к кандидату
Требования к пекарю , пекарь должен знать технологию производства вырабатываемых изделий.
Принципы работы с дрожжевым тестом на основе натуральныхзаквасок.Нормы расхода сырья и рецептуру изделий
Устройство, принципы работы,конструктивные особенности и правила регулирования.
Назначение оборудования и приспособлений, используемых в работеПравила санитории и личной гигиены.
Правила внутренего распорядка дня.
Правила охраны труда.
Образование: Общее образование
Квалификации
Требования к пекарю , пекарь должен знать технологию производства вырабатываемых изделий.
Принципы работы с дрожжевым тестом на основе натуральныхзаквасок.Нормы расхода сырья и рецептуру изделий
Устройство, принципы работы,конструктивные особенности и правила регулирования.
Назначение оборудования и приспособлений, используемых в работеПравила санитории и личной гигиены.
Правила внутренего распорядка дня.
Правила охраны труда.
Образование: Общее образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Преминина Татьяна Анатольевна
Контактное лицо
