Помощник повара
25000 ₽
Дата обновления: 27.06.2025, 13:44
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬФА"
Костромская область, Город Волгореченск, Юбилейная улица, дом: Д. 5А;
Должностные обязанности
Подготовка рабочего места, Подготовка сырья и продуктов, Обработка, нарезка и формовка овощей, Приготовление блюд, напитков и салатов, Упаковка блюд и кулинарных изделий
Требования к кандидату
Помощник повара обязан знать: отраслевые нормативы и правила;
Способы обращения с кухонным оборудованием;
Рецепты и технологии изготовления несложных блюд массового спроса;
Правила хранения готовых блюд, полуфабрикатов, пищевых ингредиентов;
Стандарты безопасности пищевых составляющих, критерии их хранения и годности, правила применения;
Принципы совместимости разных приправ и ингредиентов;
Стандарты расхода составляющих основных блюд;
Принципы первичной обработки пищевых ингредиентов;
Параметры качества основных продуктов;
Принципы трудовой дисциплины и взаимодействия с руководством и другими служащими;
Нормы охраны труда, пожарной и технологической безопасности;
Правила использования на кухне чистящих и моющих препаратов;
Санитарно-гигиенические стандарты, обязательные для кухни.
Образование: Общее образование
Квалификации
Помощник повара обязан знать: отраслевые нормативы и правила;
Способы обращения с кухонным оборудованием;
Рецепты и технологии изготовления несложных блюд массового спроса;
Правила хранения готовых блюд, полуфабрикатов, пищевых ингредиентов;
Стандарты безопасности пищевых составляющих, критерии их хранения и годности, правила применения;
Принципы совместимости разных приправ и ингредиентов;
Стандарты расхода составляющих основных блюд;
Принципы первичной обработки пищевых ингредиентов;
Параметры качества основных продуктов;
Принципы трудовой дисциплины и взаимодействия с руководством и другими служащими;
Нормы охраны труда, пожарной и технологической безопасности;
Правила использования на кухне чистящих и моющих препаратов;
Санитарно-гигиенические стандарты, обязательные для кухни.
Образование: Общее образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Оплата питания
Бонусы
Оплата питания
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Отрадина Оксана Валентиновна
Контактное лицо
