Заведующий производством школьной столовой
от 25000 ₽ до 30000 ₽
Дата обновления: 09.01.2025, 14:47
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА КОСТРОМЫ "ГИМНАЗИЯ № 28"
Костромская область, Город Кострома, Советская улица, дом Д.113
Должностные обязанности
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары
Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работыПроводить бракераж готовой продукции
Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию
Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания
Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря
Калькуляция
Требования к кандидату
Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой
Образование: Среднее профессиональное
Квалификации
Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой
Образование: Среднее профессиональное
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Волкова Светлана Ивановна
Контактное лицо
