Повар-универсал

Повар должен добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания:  - маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.

При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;  - применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки).

Контролировать наличие инструкции на рабочем месте.