Повар-универсал

Повар должен добросовестно выполнять требования к организации процесса питания. 

Повар обязан ежедневно утром подробно знакомиться с меню - раскладкой на день.

Обязан точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню - раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц).

Повар обязан пользоваться в своей работе только вымеренной тарой.

Обязан соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.

Повар обязан весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.