Жиловщик мяса и субпродуктов

Жиловка мяса и субпродуктов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов;

Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей;

Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика;

Укладывание в тару мяса и субпродуктов, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.

Добровольное медицинское страхование