Ветеринарный врач

Оормлять Электронные ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД или эВСД), оформляемые в системе «Меркурий»

Проведение ветеринарного клеймения и товароведческой маркировки продукции и сырья растительного и животного происхождения.

 Ветеринарный врач проводит детальный осмотр туш, органов и других продуктов убоя. Он  оценивает органолептические показатели (внешний вид, цвет, консистенция, запах, состояние жира). 

Контроль санитарного состояния. Врач следит за чистотой оборудования, помещений, конвейера, а также за тем, как проводятся дезинфекция, дератизация и дезинсекция.