Кухонный рабочий

Отвечает за чистоту и порядок в помещениях пищеблока, качественно убирает закрепленные за ним помещения.

Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование пищеблока.

Ежедневно проводит влажную уборку стен, плинтусов, дверных блоков, оконных рам и стекол, подоконников, шкафов, стеллажей, радиаторов системы отопления, удаляет пыль с потолка, убирает мусор за батареями.

 Ежедневно (не реже трех раза в день) моет полы во всех помещениях пищеблока.

Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.