Повар

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении. 

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. 

Ежедневно утром знакомиться с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару. 

Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. 

При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования. 

Принимать от кладовщика продукты по утверждённому в учреждении меню-раскладке на завтрашний день под роспись. 

Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. 

Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. 

Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению. 

Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне). 

Осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.