Повар
25806 ₽
Дата обновления: 14.02.2025, 13:15
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 191" ГОРОДА КИРОВА
Кировская область, Город Киров, А.С.Большева улица, 13
Должностные обязанности
Приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления;
Соблюдение санитарных норм;
Контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт;
Соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности;
Проработка блюд действующего меню;
Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
Требования к кандидату
На должность повара принимаются лица, имеющие соответствующую квалификацию или соответствующие курсы по специальному поварскому образованию. Повар должен знать основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста, характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов, особенности кулинарной обработки продуктов для детей. Повар должен соблюдать технологические требования при кулинарной обработке пищевых продуктов. Повар должен точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. Повар должен пользоваться в своей работе только вымеренной тарой. Повар должен соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. Повар должен хранить кухонный инвентарь раздельно и применять его строго по назначению.
Образование: Общее образование
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
На должность повара принимаются лица, имеющие соответствующую квалификацию или соответствующие курсы по специальному поварскому образованию. Повар должен знать основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста, характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов, особенности кулинарной обработки продуктов для детей. Повар должен соблюдать технологические требования при кулинарной обработке пищевых продуктов. Повар должен точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. Повар должен пользоваться в своей работе только вымеренной тарой. Повар должен соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. Повар должен хранить кухонный инвентарь раздельно и применять его строго по назначению.
Образование: Общее образование
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FLOAT
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
float
Контактное лицо компании
Трушникова Наталья Александровна
Контактное лицо
