Кухонный рабочий

1.1. В начале рабочего дня (смены) производить визуальный осмотр инвентаря и оборудования (варочные плиты, электрокотлы, холодильное оборудование, электросковороды, жарочные шкафы, конвектоматы, электромясорубки, протирочные машины, овощерезки, картофелечистки), посуду, кухонную мебель, шкафы для чистящих и моющих средств, на предмет наличия повреждений и нарушений целостности.

1.2. Проводить первичную обработку овощей и фруктов.

1.3.  Выгружать продукты из тары.

1.4.  Транспортировать продукцию, тару, посуду на кухне.

1.5.  Заполнять котлы с водой.

1.6.  Включать электрические кипятильники.

1.7.  Обеспечивать  качественное  состояние  помещений,  оборудования, инвентаря.

1.8.  Осуществлять   уборку  пищеблока, мойку кухонной посуды, оборудования, инвентаря.

1.9.  Маркировать кухонный инвентарь в соответствии с санитарно -гигиеническими требованиями.