Кухонный рабочий

3.1. В начале рабочего дня (смены) производить визуальный осмотр инвентаря и оборудования (варочные плиты, электрокотлы, холодильное оборудование, электросковороды, жарочные шкафы, конвектоматы, электромясорубки, протирочные машины, овощерезки, картофелечистки), посуду, кухонную мебель, шкафы для чистящих и моющих средств, на предмет наличия повреждений и нарушений целостности.

3.2. Проводить первичную обработку овощей и фруктов.

3.3.  Выгружать продукты из тары.

3.4.  Транспортировать продукцию, тару, посуду на кухне.

3.5.  Заполнять котлы с водой.

3.6.  Включать электрические кипятильники.

3.7.  Обеспечивать  качественное  состояние  помещений,  оборудования, инвентаря.

3.8.  Осуществлять   уборку  пищеблока, мойку кухонной посуды, оборудования, инвентаря.

3.9.  Маркировать кухонный инвентарь в соответствии с санитарно -гигиеническими требованиями.