Кладовщик в пищеблок

1.1.1. производить прием на склад, взвешивание и оценку качества продуктов питания, проверять исправность упаковки, ассортимент и вес продуктов питания согласно документам, соответствие сертификатам;

1.1.2. составлять при обнаружении недостачи и порчи продуктов питания своевременно в присутствии экспедитора соответствующие документы для предъявления претензии и возврату;

1.1.3. раскладывать полученные продукты питания по видам и другим признакам, соблюдая товарное соседство;

1.1.4. следить за своевременной реализацией продуктов питания;

1.1.5. обеспечивать своевременный заказ (согласно смете), доставку, получение, сохранность и хранение продуктов питания;

1.1.6. выдавать продукты шеф-повару по весу, указанному в меню-раскладке и под роспись;

1.1.7. осуществлять контроль за расходованием бюджетных ассигнований на питание;

1.1.8. получать продукты согласно накладной, чтобы ярлык на товаре соответствовал информации на накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов;

1.1.9. следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения;