Пекарь
от 45000 ₽ до 59000 ₽
Дата обновления: 16.10.2024, 11:09
ЮГОРСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Ресторанный комплекс "Белые ночи"
Должностные обязанности
Осуществлять приготовление, оформление и отпуск готовых изделий и полуфабрикатов, согласно меню предприятия и производственного задания. Производить раздачу приготовленных блюд. Следить за наличием продуктов и полуфабрикатов, своевременно подавать заявки на приобретение продуктов. Контролировать качество, поступающего на производство сырья, выпускаемой продукции, соблюдать нормы закладки сырья.
Требования к кандидату
Должен знать:
Правила м приемки и отпуска товара и готовой продукции по ассортименту, количеству и качеству в соответствии с приходными и расходными документами. Признаки доброкачественности сырья и органолептические методы ее определения. Требования к качеству, срокам, условиям хранения, реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Способы приготовления дрожжевого теста, рецептуру и технологию приготовления различных видов теста, фаршей и начинок. Рецептуру и технологию приготовления мучных изделий, мучных блюд из различных видов теста.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Должен знать:
Правила м приемки и отпуска товара и готовой продукции по ассортименту, количеству и качеству в соответствии с приходными и расходными документами. Признаки доброкачественности сырья и органолептические методы ее определения. Требования к качеству, срокам, условиям хранения, реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Способы приготовления дрожжевого теста, рецептуру и технологию приготовления различных видов теста, фаршей и начинок. Рецептуру и технологию приготовления мучных изделий, мучных блюд из различных видов теста.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Путевки в оздоровительные учреждения;ДМС
Компенсация проезда к месту проведения отпуска - ежегодно. Премия к праздничным датам (23 февраля, 8 марта), ко Дню работников нефтяной и газовой промышленности.
Бонусы
Путевки в оздоровительные учреждения;ДМС
Компенсация проезда к месту проведения отпуска - ежегодно. Премия к праздничным датам (23 февраля, 8 марта), ко Дню работников нефтяной и газовой промышленности.
полная занятость
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Дельцова Виктория Михайловна
Контактное лицо
