Администратор зала (предприятий общественного питания)

1. Следит за своевременным прохождением медосмотра, внешним видом, соблюдением производственной дисциплины, санитарии и гигиены продавцов.

2. Осуществляет контроль за соблюдением качества и культуры торгового обслуживания покупателей.

3. Следит за ассортиментом товаров в буфете. Осуществляет контроль за предпродажной подготовкой товаров (проверяет наименование, количество, комплектность, сортность, цены, соответствие маркировки, осмотр внешнего вида, заполнение ценников, согласно требованию и т.д.).

4. Осуществляет контроль за оформлением торгового зала, стоек, витрин.

5. Участвует в проведении инвентаризаций, ревизий и иных проверок по сохранности и реализации товарно-материальных ценностей.

6. Осуществляет проверки соблюдения сроков годности и условий реализации товаров в соответствии с маркировкой на упаковке, изъятие из продажи некачественных товаров и товаров с истекшим сроком годности и имеющих дефекты.

7. Проводит работу с поставщиками по поставке необходимого ассортимента товаров, сроков и количества с учетом покупательского спроса.

8. Осуществляет приёмку товара, следит за предоставлением всех сопроводительных документов (счет-фактур, накладных, сертификатов и качественных удостоверений, ветеринарных свидетельств).

9. Контролирует работу продавцов на кассовых аппаратах, следит за обязательной выдачей чеков на каждую покупку. Осуществляет связь с обслуживающей фирмой по ремонту и техническому обслуживанию кассовых аппаратов