Пекарь

Должностные обязанности пекаря хлебобулочных изделий включают различные задачи, связанные с приготовлением теста, формованием и выпечкой изделий, а также контролем качества продукции.  

Основные обязанности Приготовление теста по рецептуре, учёт пропорций ингредиентов.  

Формование изделий - выпечка хлеба, булочек, пирожных и других продуктов. 

Контроль температуры и пара в пекарной камере.  

Регулировка скорости движения печных конвейеров.  

Извлечение готовых изделий из печей и камер.   Дополнительные обязанности Уход за оборудованием - очистка, дезинфицирование, приёмка и сдача.  

Поддержание чистоты на рабочем месте и среди инструментов.  

Ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки.

Добровольное медицинское страхование