Выбрать страницу

Повар

44880 ₽
Дата обновления: 07.05.2025, 04:37
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 13
Хабаровский край, Город Комсомольск-на-Амуре, Восточное шоссе, дом: Д.26;

Должностные обязанности

- соблюдает Устав ОУ и иные локальные акты;
- принимает продукты питания по весу от кладовщика согласно требованию;
- осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;
- участвует в составлении меню-раскладки на каждый день;
Обеспечивает:
            - правильное хранение и распределение продуктов по назначению;
            - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями;
            - сохранение и укрепление здоровья воспитанников, проведение мероприятий, способствующих их психофизическому развитию;
            - отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка;
            - закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПин;
            - выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
            - использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению;
            - проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих  маркировочных досок и ножей;
            - в обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны;
            - проводить ежедневно совместно с медсестрой бракераж готовой продукции;
            - сообщает о поступлении некачественных продуктов старшей медсестре, руководителю;
            - выполняет правила охраны труда и пожарной безопасности;
            - следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, содержать его в чистоте, использовать по назначению;
            - обеспечивает за сохранность кухонного инвентаря и спецодежду;
            - строго по графику проходит медицинский осмотр.

Требования к кандидату

Дисциплинированность
Образование: Среднее профессиональное образование

Квалификации

Дисциплинированность
Образование: Среднее профессиональное образование

Условия

График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn

Контактное лицо компании

Вязова Светлана Викторовна
Контактное лицо