Заведующий складом

- осмотр продуктов, сырья и полуфабрикатов и составление дефектных ведомостей;

- учет наличия в складских помещениях продуктов, сырья и полуфабрикатов и ведение отчетной документации по их движению;

- прием на склад, взвешивание, хранение и выдачу со склада продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- проверку соответствия продуктов, сырья и полуфабрикатов сопроводительным документам;

- осуществляет экспертизу собственными силами принимаемого товара (продуктов питания) проверяет целостность упаковки, дату выработки, срок годности, соблюдение условий хранения при транспортировке, визуальный осмотр продуктов.

- соблюдение сроков и условий хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- сохранность складируемых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- ведение учета складских операций;

- соблюдение правил оформления и сроков сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности;