Изготовитель пищевых полуфабрикатов

Ведение простых процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов.

Чистка картофеля, овощей, зелени и плодов на машине или вручную.

Наблюдение за процессом машинной чистки картофеля и корнеплодов с соблюдением установленных норм отходов.

Доочистка картофеля и корнеплодов от глазков, пятен, оставшейся кожицы после машинной чистки.

2.5. Сортировка, калибровка, промывка картофеля и корнеплодов на машинах или вручную.

Загрузка картофеля, корнеплодов в машины.

Жиловка лопаточной части и толстого края говяжьих, телячьих, бараньих, свиных и других туш.

Зачистка мяса.

Заточка и правка ножей.