Повар

Должностные обязанности

3.01. Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организации пищеблока и хранению продуктов питания.

3.02. Чистить и нарезать фрукты и овощи.

3.03. Разделывать мясо и рыбу.

3.04. Готовить салаты, первые и третьи блюда.

3.05. Лепить пельмени.

3.06. Мыть поварские баки, сковороды, чайники, кастрюли, мясорубки, разделочные ножи, доски, другое оборудование и инвентарь.

3.07. Мыть помещение кухни и разделочные столы.

3.08. Раскладывать и разливать готовую пищу по порционным тарелкам и чашкам.

3.09. Раскладывать и разливать готовую пищу в переносные пищевые ёмкости.

3.10. Сервировать столы перед приёмом пищи.

3.13. Соблюдает требования санитарно-гигиенических правил.

3.14. Соблюдает требования инструкций по эксплуатации механизмов и оборудования.