Пекарь

1. Осуществляет  контроль формования полуфабрикатов, принимает необходимые меры по предупреждению  простоев, аварий, поломок технологического оборудования        с целью  предупреждения  выпуска  некачественной  продукции.

2. Ведение процесса расстойки и выпечки тестовых заготовок с ручной посадкой и выгрузкой расстоечных камер и печей.                                                                                                         

3. Контроль за режимами выпечки и расстойки (температура и влажность).

4. Контроль за сдачей продукции в хлебную экспедицию по количеству и качеству.

5. Контроль за соблюдением  планового выхода  готовой  продукции, выполнением задания по количеству, качеству и ассортименту  изделий на всех стадиях участка.

Добровольное медицинское страхование