Буфетчица

Получать информацию и документацию установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке медицинской организации; подготовка транспортной посуды буфетной отделения;  оснащение транспортной тележки;  использование спецодежды и индивидуальных средств защиты;  получение на пищеблоке медицинской организации готовой пищи и буфетной продукции, согласно раздаточной ведомости;  транспортировка готовой пищи из общего пищеблока в буфет отделения медицинской организации подготовка столовой и раздаточной посуды буфетной отделения;    порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью;  обеспечение внешнего вида блюд и необходимой температуры пищи при ее раздаче пациентам;  раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами; обеспечение работы источника кипяченой питьевой воды для пациентов в отделении; ведение установленной документации буфета отделения медицинской организации;  соблюдение правил охраны труда и противопожарной безопасности;   получение у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств;  осуществление сбора и очистка столовой посуды от остатков пищи; проведение обработки столовой посуды;  проведение обработки чайной посуды и столовых приборов;  проведение обработки кухонной посуды буфета отделения; обеспечение хранения столовой, кухонной и транспортной посуды буфета отделения; проведение обеззараживания остатков пищи от больного при различных заболеваниях в установленном порядке; сбор и удаление пищевых отходов; осуществление влажной уборки помещений буфетной и столовой отделения с использованием моющих и дезинфицирующих средств; мытье оконных стекол изнутри в установленном порядке, с установленной регулярностью; проведение генеральной уборки буфета, столовой отделения в установленном порядке; поддержание санитарного состояния буфетной и столовой отделения; использование и хранение уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой соблюдение правил охраны труда и противопожарной безопасности.