Заведующий производством
58400 ₽
Дата обновления: 04.03.2025, 06:26
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КАМЧАТСКИЙ ПРОМЫШЛЕННЫЙ ТЕХНИКУМ"
Камчатский край, Елизовский район, Город Елизово, 40 лет Октября улица, дом: ДОМ 9;
Должностные обязанности
- Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства в организации питания;
-Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах;
- Разработка десяти-четырнадцатидневное меню;
- Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания;
- Координация процессов основного производства организации питания с другими структурными подразделениями;
- Контроль выполнения работниками, основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий , регламентов и стандартов, принятых в организации.
Требования к кандидату
Знание:
- нормативные правовые акты РФ , регулирующие деятельность организации питания;
- требования охраны труда, санитарии и гигиены;
- требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
- современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- технология приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразногоассортимента;
- 1:С Школьное питание (обязательно)
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Знание:
- нормативные правовые акты РФ , регулирующие деятельность организации питания;
- требования охраны труда, санитарии и гигиены;
- требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
- современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- технология приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразногоассортимента;
- 1:С Школьное питание (обязательно)
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха;Добровольное медицинское страхование
Бонусы
Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха;Добровольное медицинское страхование
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Торопова Ирина Сергеевна
Контактное лицо
